网红奶茶含有咖啡因是真的吗？哪些网红奶茶含有咖啡因抽检结果详情

为加强网络食品安全监管，掌握现制饮品的质量安全。近日，苏州张家港市市场监督管理局组织承检机构采取以不事先透露身份的“神秘买家”方式，通过外卖平台，对市内的一点点、厝内小眷村、CoCo都可、桂源铺、四云奶盖贡茶、RB巡茶、汉堡小子等17家店的奶茶，进行了一次风险性评估。

现代快报记者了解到，此次检测，共抽检30批次，检测了茶多酚、咖啡因、糖精钠、甜蜜素、总糖、脂肪、反式脂肪酸等项目，对塑料杯装奶茶还加做了塑化剂（DEHP、DNIP、DBP）指标。

经检测，30批次样品总糖检测结果为3.23g/100g-11.3g/100g，用一块4.5g左右的方糖进行换算，喝掉一杯中杯奶茶就相当于吃掉了约3块-11块方糖。一些标注少糖、无糖的奶茶，实际上总糖含量并不低。其中，yoyaltea皇茶（美辰店）一杯无糖相思红豆奶茶，总糖含量检测结果为7.88克/100克，相当于吃下方糖8块。

此外，30批次奶茶均检出咖啡因，含量为130mg/kg-483mg/kg不等。含量最高的是来自四云奶盖贡茶（购物公园店）的1批次中杯珍珠奶茶，咖啡因含量是一杯中杯美式咖啡的2倍多，或等同于喝下4.3罐红牛。

脂肪含量方面，样品数值在2.3-5.2g/100g不等，平均脂肪含量为3.6g/100g，脂肪含量最多的一杯奶茶可提供23g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/3。

另外，有29批次样品检出微量反式脂肪酸，2批次样品检出含量较低的甜蜜素，检出原因有可能是原辅料带入。