福州谱写现代渔业发展新篇章：做好海的文章 建设蓝色粮仓

金秋时节，正是海洋的丰收季。“定海湾2号”深远海养殖平台上，30万条自主培育的“岱衢族”大黄鱼近期捕捞上市。

上一个金秋时节，习近平总书记再次亲临福建考察，为福州发展海洋经济把脉定向——加快建设全国海洋经济发展示范区，做大做强海洋经济。

对福州来说，这一指路引航意义非凡。1994年，时任福州市委书记习近平高瞻远瞩地提出“海上福州”战略构想，率先吹响“向海进军”的号角。福州牢记嘱托，坚定不移开发海洋“聚宝盆”，全市渔业产值连续30年全国第一。

深切关怀，催人奋进。福州怀着特殊感情、带着特殊责任，建设“蓝色粮仓”。2024年全市水产品产量达317万吨，位居全国第二，谱写现代渔业新篇章。

福州深远海养殖平台助力养殖业高质量发展。记者 林双伟 摄

“一粒种”的突破

眼下，在官坞育苗池中，新型“无边海带”苗正茁壮生长。去除边缘生长的“皱纹”，这种新品海带长得更宽更长，预计亩产可以增加25%。

“无边海带”还能提升生产效率。“传统海带加工会产生45%的边角料，‘无边海带’彻底解决了这个问题。”连江官坞海产开发有限公司董事长林哲龙说，作为国家级海带良种场，公司今年计划育苗30万片，新品种占三分之二。

良种无疑是现代渔业的“芯片”。如今的福州，手握一副好牌——海带、菲律宾蛤仔、紫菜、绿盘鲍等特色优势品种的育种实力在全省乃至全国均居领先地位。其中，福州培育的海带苗满足全国超50%的养殖所需，菲律宾蛤仔苗占据全国市场的八成以上，堪称“隐形冠军”。

这份领先，绝非偶然。一年来，福州大力推进水产种业创新“5个10”工程，全市水产养殖品种发展至近100种，着力打造水产种业“福州芯片”。目前，福州拥有国家级水产良种场1家、中国水产种业育繁推一体化优势企业1家、国家水产种业阵型企业3家，逐步构建现代育种创新体系。

从育苗场到全国的广阔海域，一粒粒来自福州的优质水产苗种源源不断供应各地，为全国海洋经济发展提供坚实种业保障。

“一片海”的耕耘

良种有了，更需沃土。如今，这些优质种苗在福州更为深蓝的海域找到广阔的生长空间。

在福州深远海海域，12台（套）深远海养殖平台巍然屹立，包括全国首个转笼式鱼类养殖平台“振渔1号”、全省首台鲍鱼养殖平台“福鲍1号”以及全省首台桩基式围栏养殖平台“航宁一号”等。

海面之下，呈现生机勃勃的现代化生产图景——

“定海湾2号”养殖平台负责人卢统辉介绍，平台可自动翻转网箱，不仅便于清理，还能自动监测海水pH值、盐度和含氧量。养殖数以万计的优质深海大黄鱼，一部手机就能轻松搞定。

这些“钢铁牧场”彻底改变了靠天吃饭的传统养殖模式。平台将养殖空间从近岸向外延伸，不仅增加了养殖容量，还大幅提升水产品质与抗风险能力。

福州耕海牧渔，走向更广阔的深蓝。今年3月，我国最大规模的南极磷虾专业捕捞加工船“福远渔9199”，从福州（连江）国家远洋渔业基地启航。这艘福建自主研发的巨轮，直赴万里之外的南极，实现捕捞、精深加工、自动包装运输“一条龙”作业。

从近海到远洋，福州渔业画卷愈加精彩。在非洲的毛里塔尼亚，宏东渔业投资建成我国境外规模最大的远洋渔业基地；在印尼的瑟兰岛，福州宏龙水产投资的渔业基地为当地创造了近1500个就业岗位……目前，全市建成境外渔业基地12个，规模和数量均居全省首位，形成一条完整的远洋渔业产业链，400多艘远洋渔船穿梭世界各大洋，带回远洋渔获，丰富百姓餐桌。

“一条链”的延长

现代渔业的竞争力，不仅要看一产的养殖与捕捞，还要看整个产业链的长度与厚度。

从闽江入海口到绵延的海岸线，福州大力推进水产品精深加工，提升水产品价值。2024年全市水产加工产量154万吨、产值386亿元，产量和产值均居全省第一位。全市217家水产加工企业向产业链下游求索，不断突破福州海味的时间和空间限制。

每年6月，都是福州鲍鱼的丰收季。位于连江经济开发区东浦工业园区的福建省沣运控股有限公司，每天大门敞开，迎接一粒粒乘活水运输车而来的新鲜鲍鱼。

“与鲜鲍相比，冻鲍保存时间更长。”沣运控股有限公司市场经理陈权说，公司拥有全自动加工流水线和5万吨级现代化冷库，已经形成年处理5000吨优质鲍鱼的能力。面对激烈的市场，在初加工之外，公司还开发了数十款鲍鱼预制菜，满足消费市场多样化需求。

深耕30余年，福州形成了以连江鲍鱼和海带、福清白对虾和烤鳗等为主导的多个水产加工特色优势产业，鱼糜制品、藻类、对虾、烤鳗、鲍鱼五大水产加工品均占全省2/3以上份额。

作为行业领军企业，榕企天马科技集团也十分看好预制品和零食市场。今年渔博会上，天马科技集团带来了100多款鳗鱼加工产品，让人眼前一亮。“响应年轻人方便快捷的需求，我们加快了研发步伐，即食食品将是下一步的重点。”天马科技集团副总经理张焦霖说，公司上马了4条加工生产线，年加工能力达1.2万吨。

搭乘新质生产力的快车，福州企业矢志创新，把曾经的边角料变成香饽饽，不断颠覆人们对水产加工的想象。

福州日兴水产有限公司2014年开始进军海洋生物活性肽产业，将鲍鱼的利用率从原来的不足40%提升至如今的80%。福建吉特瑞生物科技有限公司积极创新，全球首创用废弃牡蛎壳研发出骨填充材料，刚上市便备受欢迎，每克卖到2000多元。

从上一个秋天走来，福州满怀温暖与感动；从这一个秋天再次出发，福州有信心也有干劲。福州市海洋与渔业局相关负责人表示，将始终牢记嘱托，坚持优近海、拓深海、稳远洋、强链条、树品牌，奋勇争先，持续巩固和提升海洋渔业传统优势，全面挖掘发展潜力，为加快建设更高水平的“海上福州”、全力打造全国海洋经济发展示范区多作贡献。（记者 冯雪珠 蓝瑜萍）