永安市工商联2家餐饮企业获评省级“互联网+明厨亮灶”示范单位

近日，永安市5家餐饮服务单位通过省级“互联网+明厨亮灶”示范单位复评验收，其中包含永安市工商联2家会员企业——永安市喜相逢大酒楼、永安市红太阳大酒店。

“互联网+明厨亮灶”将餐饮服务单位的进货验货区、粗加工清洗区、切配区、烹饪区、备餐区等关键区域“透明化”。通过手机APP或网络视频让“后厨”成为可视的“阳光厨房”，倒逼餐饮服务单位规范制作、诚信经营，营造安全放心的餐饮消费环境，提升消费者对食品安全的安全感和获得感。