餐厅扫码 看菜品“前世今生”

食安驿站餐厅体验区。记者 欧阳进权 摄

福州新闻网10月15日讯（福州日报记者 欧阳进权）在第三届数字中国建设成果展览会5号馆，国家物联网产业示范基地展厅有一个餐厅体验区。这是福州企业打造的食安驿站餐厅体验区，顾客扫描二维码查看追溯信息并完成支付，商户通过二维码实时更新追溯信息。

记者看到，到餐厅点菜，先用手机扫一扫，菜品“出身”一目了然。一道看似再普通不过的蔬菜沙拉，通过扫码可以查询到所有食材的“身世”，包括进货时间、产地、检验结果等。

“这次参展的主体追溯系统，是今年推出的食品安全解决方案。”展厅工作人员说，该系统最早用在农贸市场，现在逐渐延伸到餐桌污染治理，让顾客吃得健康和放心。

据介绍，福州企业依托在二维码、大数据、云计算等领域的核心技术优势，探索“人、物、码”相结合的主体追溯模式，打破传统重资产、追物不追人的追溯理念，通过追踪商户主体与物品全流程监控，打造数字食安体系，保障食品安全。