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福清市编写餐饮复工导则,引导餐饮行业有序复工

2020-03-08 09:23:05 来源:福州新闻网

福州新闻网3月7日讯(记者 邱陵 实习生 苏怡莲)近日,福州市发布《关于印发疫情防控期间非星级宾馆、餐饮企业、综合体、批发市场、农贸市场等五类行业防控工作指引的通知》。福清市根据该工作指引,制定了简明的复工导则,引导餐饮行业有序复工。

据福清市商务局相关负责人介绍,商务局于3月6日接到关于餐饮行业复工的通知,立刻组织贯彻落实。“我们发现餐饮业复工的注意事项内容丰富,就将其中最重要的要求编成了七句简短的导则,如“可堂食”、“戴口罩”、“测体温”、“分餐制”、“要登记”、“隔1米”、“不聚集”,这样简明好记、通俗易懂,也方便店家和顾客记忆。”该负责人说,当晚将导则制作成海报,并印制分发到各个餐饮场所。7日上午,上千份导则海报已经分发完毕。“希望我们制作出的导则海报能起到提醒作用,让餐饮行业更好引导市民顾客文明安全用餐。”杨后特表示。

7日,福清创元千禧酒店已经恢复堂食。“我们严格按照导则要求进行落实,做好员工的防护,定期消毒场所,最大程度地保障顾客就餐的安全。”该酒店餐饮部副总监黄锦增表示。据介绍,在酒店就餐的客人,酒店将会登记姓名与联系方式,实行可追溯管理。同时将客人安排在有窗台的位置就餐,每桌客人就餐间隔1.5米,每桌客人不超过5人,就餐时为每桌客人提供公勺公筷。就餐结束,酒店将及时消毒,并保证通风状况良好,让顾客吃得安心、安全。

福清创元千禧酒店树立的提醒牌。融宣 供图

汉堡王福清万达店正在积极制定恢复堂食方案。据该店副经理叶红介绍,为了保障客人的安全,餐厅严格执行导则,要求客人必须佩戴口罩进店,点餐时采用手机线上点单,尽量减少客人与营业员面对面接触的时间。若客人单独堂食,将每桌间隔1米以上,团体堂食由服务员引导客人并排坐成一列,禁止面对面就餐。“为了最大程度减少感染可能性,我们会建议客人打包带走。”叶红表示。

汉堡王福清万达店门口张贴的海报。融宣 供图

“符合条件的餐饮企业,按规定分层次开放堂食,后期逐步开放堂食。我们将联合市场监管、卫健、环保等相关职能部门,依据各自职责,引导餐饮行业有序复工,并做好监督管理,确保群众的身体健康。”福清市商务局相关负责人说。

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