厦门翔安“新圩嫂”有了正式标准

翔安“新圩嫂”有了正式标准

海西晨报讯（记者 彭怡郡 通讯员 刘燕頔）豆干、手工面线、马蹄酥都是新圩地道的美食，由于缺乏可执行的标准，监管中难以做细做实，这也制约着这些美食的发展。近日，由厦门市质检院主导编制的翔安“新圩嫂”公共品牌首批3项团体标准发布，意味着翔安美食有了正式的标准。

据悉，市质检院专家会同翔安区市场监督管理局、新圩创业促进会以及生产新圩豆干、面线、马蹄酥的30余家小作坊业主成立标准起草研讨组，经过充分调研和征求意见，顺利通过标准审定。该标准的发布，有助于推动厦门特色食品产业发展。